JElly Candyje nekakšna železna hrana, ki je v glavnem narejena iz vode, sladkorja ali škroba, ki jo dopolnjujejo aditivi za hrano, kot so zgoščevalci, z ali brez surovin, kot so sadni in zelenjavni izdelki, mlečni in mlečni izdelki, in predelana skozi procese sol, mešanja, polnjenja, sterilizacije, ohlajanja itd. Je gel gelsko delovanje. Za izdelavo končnih izdelkov z različnimi slogi in oblikami lahko uporabimo različne kalupe.
Proces proizvodnje:
1. priprava želeja
2.
3. Nastavitev želeja
4. Demoling in dekoracija
Prednost želeja je njegova nizka energija. Vsebuje skoraj brez beljakovin, maščob in drugih energetskih hranil. Ljudje, ki želijo shujšati ali ohraniti vitko, ga lahko pojedo.
Druga prednost želeja se doda nekaterim želejam za uravnavanje črevesne flore, poveča dobre bakterije, kot so bifidobakterije, okrepijo prebavo in absorpcijo ter zmanjšajo verjetnost bolezni. Glede na raziskavo je pogost pojav, da večina Kitajcev v svoji vsakodnevni prehrani porabi hrano z veliko maščobami in visoko energijo, ki presegajo standard. Prav tako je dobra izbira, da jeste več želeja za izboljšanje prebave, kadar zelenjave in sadja ni mogoče pravočasno dopolnjevati.
