SNaš sladkarije v prahuje nekakšen beli praškasti sladkor. Delci sladkorja v prahu so zelo fini in na voljo je približno 3 do 10% škrob (na splošno koruzna moka), ki se lahko uporablja kot začimba ali za izdelavo različnih ljudskih dobrot. Ima funkcijo zaščite pred vlago in preprečuje vozlanje delcev sladkorja.
Obstajata dve glavni proizvodni metodi. Ena je metoda sušenja razpršila, to je, da se beli granulirani sladkor izdeljuje v vodno raztopino z visoko koncentracijo skozi vakuumsko razpršilo in sušenje. Ima značilnosti enakomerne prahu in dobre topnosti vode, vendar so njegovi proizvodni stroški visoki, kar zahteva visoke potrebe po opremi in procesih. Le nekaj razvitih držav v Evropi in Ameriki ima določeno količino proizvodnje. Drug način je, da z brusilnikom neposredno zdrobite beli granulirani sladkor ali kristalni sladkor.
Obstaja veliko načinov za spakiranje kislega prahu, kot je vstavljen v majhno cev, imenovano CC Stick Candy, ali dajte v številne vrste vrečk in veliko oblik steklenic.