Lačni smo za prigrizek. Kaj pa ti? Razmišljali smo o nečem v skladu s sladko majhno poslastico, ki je le malo žvečen. O čem govorimo?Gummy Candyseveda!
Danes je osnovna sestavina fondant užitna želatina. Najdemo ga tudi v Licorice, Soft Caramel in Marshmallows. Užitna želatina daje gumijam žvečilno teksturo in dolg rok trajanja.
Kako nastaja Fudge? Danes jih na tisoče ljudi naredi v tovarnah. Najprej sestavine mešamo skupaj v velikem kadi. Tipične sestavine vključujejo koruzni sirup, sladkor, vodo, želatino, barvanje hrane in aromatiziranje. Te arome običajno izvirajo iz sadnega soka in citronske kisline.
Ko se sestavine mešajo, se kuhana tekočina kuha. Zgodi se v tisto, kar proizvajalec imenuje gnoj. Puha se nato vlije v kalupe za oblikovanje. Seveda se fondant vlije v kalupe. Vendar pa obstaja tudi veliko oblik fondana, odvisno od vaših želja.
Kalupi za gumijaste bombone so obloženi s koruznim škrobom, ki preprečuje, da bi se mu gumo bombone prilepili. Nato se v kalupe vlije kalupa in ohladi na 65 ° F. Puščena je, da sedi 24 ur, tako da se lahko gnojila ohladi in nastavi.
Čas objave: dec-09-2022