Svetovna slaščičarska industrija doživlja pomembno preobrazbo, ki jo spodbuja premik potrošnikov k edinstvenim teksturam in intenzivnejšim okusnim profilom. Medtem ko se industrija pripravlja na ISM Cologne 2026, največji svetovni sejem sladkarij in prigrizkov, se pozornost vse bolj usmerja ...
Najbolj priljubljena sladkarija na svetu je gumijasti bonbon v obliki očesnega jabolka, ki je tudi odličen prenosni prigrizek. Ti tradicionalni, okusni halal gumijasti bonboni imajo okroglo obliko in so na voljo v različnih barvah in okusih. Na voljo so v različicah, kot so limona, pomaranča, jagoda ...
Zanimivo je, da so žvečilni gumi prej proizvajali s čiklom oziroma sokom drevesa sapodile, ki so mu dodajali arome za dober okus. Ta snov se enostavno oblikuje in se zmehča v toplini ustnic. Vendar so kemiki odkrili, kako narediti ...
Lačni smo za prigrizek. Kaj pa vi? Razmišljali smo o nečem sladkem, malo žvečljivem priboljšku. O čem govorimo? Seveda o gumijastih bonbonih! Danes je osnovna sestavina fondanta užitna želatina. Najdemo jo tudi v sladoledu ...